凉拌白菜的家常做法

百科常识
白新德
2022-11-27 11:41:07
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享白菜凉菜的家常做法凉拌的宠物知识，其中也会对凉拌白菜的家常做法(凉拌白菜的家常做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

凉拌白菜的家常做法

主料是白菜怎么拌凉菜啊要做法

凉拌白菜的家常做法

酱拌手撕菜：白菜手撕成比较大片，喜欢的话，拍一点黄瓜，加入手撕的葱，加入自己需要的黄豆酱，拌匀就行了。里面还可以加入香菜，别的叶子菜，这个根据自己喜欢就行。

白菜海蜇皮：白菜切丝，海蜇皮切丝（热水冲一下），一点大蒜末，加入自己需要的盐，糖一点点，醋，鸡精或者味精（按照自己的习惯），香菜末，加一点油，芝麻油也可以。拌一拌就行了。

白菜三丝：白菜丝，胡萝卜丝，粉丝烫好，加入大蒜末，盐，一点糖，醋，鸡精或者味精，香菜末，喜欢加一点油辣椒，芝麻油，拌一下就行了。

白菜丝差不多的配方还可以拌黄瓜丝，都可以的。

白菜怎么凉拌简单又好吃

凉拌白菜的做法一、主料白菜0.5棵3人份二、辅料食盐1勺醋2勺鸡精适量葱1根生抽1勺香菜1根柿子椒适量白糖适量三、步骤大白菜一棵，去除烂帮，洗净。取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。白菜，是芸苔属植物。白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有**，**，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。花鲜**，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至**；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水**的粘土。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗**物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。